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Nuestras cervezas

Hay muchos tipos de cervezas en el mercado, con más o menos alcohol, distintos cereales e incluso cerveza sin gluten, y en La Fábrica hemos ampliado la oferta con nuestras Cervezas del Soho. Siete variedades de cervezas artesanas, todas craft beer, todas “craft urbanas”. ¿Craft urbana? Exacto, una cerveza artesana que se inspira en la calle: nuestros maestros cerveceros beben de la influencia cultural que está transformando Málaga, y lo hacen desde el Soho, un centro cultural callejero y espontáneo. Para #cervecear envuelto en arte.

Descarga nuestra carta de cervezas

Grafiti, fotografía, música… todo lo que puedes encontrar en La Fábrica y su entorno, lo vas a beber en cada uno de nuestros tipos de cervezas. Eso sí, cada una tiene su rollito. Entre las variedades que puedes compartir con tus amigos tenemos nuestras 7 craft beer —5 que estarán fijas en el cartel y 2 más que irán cambiando cada mes—, todas las variedades de Cruzcampo —las cervezas de toda la vida— y una buena carta de importaciones. Además, en La Fábrica queremos que todos, todos, tengan su hueco y puedan disfrutar de nuestros espacios y de nuestras experiencias, así que los celíacos encontrarán también una deliciosa cerveza sin gluten. ¿A que tiene buena pinta?

Os presentamos ahora nuestras especialidades en La Fábrica de Málaga: Malagueta, IPA, TRIGO, STRONG ALE y especial de temporada. Todas únicas, todas craft beer urbanas, todas Cervezas del Soho.

Nuestras craft beers mensuales

Cruzcampo

Edición limitada 1 – Pale Ale con frutos rojos y frambuesas

  • ABV: 3,9 %
  • Color EBC: 16
  • Amargor: 15 IBUs

Seguro que te pones a gritar “¡Jou, jou, jou! ¡Feliz Navidad!” cuando te sirvan una Cruzcampo Pale Ale con frutos rojos y frambuesas , con su espectacular color rojo. Las Pale Ale son las reinas de nuestras cervezas del Soho en La Fábrica, por lo que no podía faltar una versión navideña de tu cerveza favorita con la que celebrar las fiestas en la mejor compañía.

Esta cerveza Edición Limitada de diciembre, con su característico color rojo, recuerda a los frutos rojos y las frambuesas que notarás enseguida  al probarla. Es tan ligera que puede ser el acompañante perfecto de casi cualquier plato (incluso los postres). Además, los frutos rojos le aportan el dulzor adecuado que, a su vez, se contrarresta con el amargor del lúpulo. ¿Quién puede resistirse a esta combinación? Por no hablar de la sensación sedosa en el paladar… Una caricia en tu boca para las frías tardes de invierno.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo

Edición limitada 2 – Stout con chiles rojos

  • ABV: 7 %
  • Color EBC: 88
  • Amargor: 20 IBUs

¿Eres de los que se atreven siempre a probar cosas nuevas? ¿A que no piensas que solo se puede tomar una buena cerveza en verano? ¡Este es tu sitio! En La Fábrica Cruzcampo de Málaga siempre buscamos esa vuelta de tuerca y esta Cruzcampo Edición Limitada de diciembre te hará descubrir una nueva dimensión de sabores cerveceros. Una intensa y sedosa Stout con un secreto muy picante que es #la_caña.

Lo que más llama la atención de una stout es su color oscuro. Su tonalidad va a la perfección con esta versión de los Maestros Cerveceros de La Fábrica Cruzcampo de Málaga: el intenso aroma a café, de la malta torrefactada, es el preludio de una oleada de profundo chocolate negro… #cervesistible ¡Pero espera, espera! Ahora viene ese golpe picante que aportan los chiles rojos y que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas de emoción.

Seguro que ya tienes pensado con qué acompañar esta Stout con chiles rojos, pero nosotros te proponemos cualquier postre de chocolate o alguna carne a la brasa.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Nuestras craft beers permanentes

Sombra
Sombra
Sombra
Sombra
Sombra

Cruzcampo Malagueta

  • ABV: 4,6%
  • Color EBC: 9
  • Amargor: 23 IBUs

La más malaguita entre nuestros tipos de cervezas. La combinación de maltas que incluye malta Pale Ale, con los lúpulos cítricos y frutales, resulta en esta Pale Ale refrescante y aromática como una tarde de verano en la Malagueta.

Cruzcampo Malagueta es una Pale Ale ligera (4,5-5 % ABV) con un amargor de 23 IBUs. La técnica de dry hopping le da ese puntito cítrico y herbáceo que consigue que este tipo de cerveza tenga ese sabor tan refrescante y tan nuestro.

Este tipo de cerveza nace a partir de tres clases de maltas; una de ellas es la Pale Ale, que nos aporta la principal fuente de azúcares, junto con las demás maltas, con los que conseguimos su volumen de alcohol. Con esto tenemos la Pale Ale de toda la vida, pero si quieres una Cruzcampo Malagueta, necesitas añadir los cuatro lúpulos que nuestros maestros han combinado a la perfección. La potencia del aroma y el sabor que caracterizan a esta craft beer malaguita se consigue gracias al dry hopping. No te la pierdas, ¡#es_la_caña!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo IPA

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 15
  • Amargor: 55 IBUs

Ni siquiera el biznaguero sería capaz de traer un aroma tan intenso como el de este tipo de cerveza que, con un perfecto equilibrio entre amargor y maltas caramelizadas, conseguirá enamorarte desde el primer sorbo de esta genuina craft beer, Cruzcampo IPA, o India Pale Ale.

La IPA se caracteriza por el equilibro entre el dulce de sus cinco maltas y el amargo de los cuatro lúpulos americanos. Durante el malteado se carameliza parte del azúcar del cereal, de ahí ese regusto de la IPA. Pero sin empalagar, ¿eh? Crea un balance perfecto de amargor. Para eso se han seleccionado lúpulos frutales que, gracias al dry hopping, dan ese golpe extra de aroma. Nuestra Cerveza del Soho no deja indiferente a nadie. #Cerbucea en nuestro océano #craft.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo TRIGO

  • ABV: 5%
  • Color EBC: 10
  • Amargor: 20 IBUs

Al probar esta cerveza de bajo amargor e intenso aroma a trigo y clavo, probarás la fusión entre la tradición germana y el arte malagueño. Un tipo de cerveza que hermana nuestra ciudad con Alemania y da lugar a una Cerveza del Soho que deja sin palabras a cualquiera que sienta #amor_profundo por este delicioso elixir. Una craft beer muy deutsch en pleno Soho.

Este tipo de cerveza tiene todo lo que hace falta para ser una verdadera cerveza alemana. Las maltas de cebada y trigo le dan a esta cerveza su turbidez característica. Pero la idea está clara, una cerveza alemana necesita una buena levadura para llevar su sello propio: el aroma a frutas y a clavo. Al contrario que otro tipo de cerveza, Cruzcampo TRIGO no se filtra: no queremos perder ni una mijita de esencia.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo INVIERNO
Smoked Ale

  • ABV: 5,6%
  • Color EBC: 36
  • Amargor: 30 IBUs

Llegó el invierno, llegó el frío, llegó la lluvia… Pero sobre todo ¡llegó la Cerveza de temporada – Invierno de Cruzcampo a La Fábrica del Soho de Málaga! Una cerveza estilo Smoked Ale, de color oscuro y alcohol moderado.

Si te enamoraron otras versiones de Smoked Ale del Soho o se te escapó la oportunidad de probar una, durante la estación invernal tendrás la oportunidad de disfrutar del intenso aroma y sabor ahumado de un auténtico emblema de la cervecería #craft. El equilibrio perfecto entre el ahumado intenso de las maltas ahumadas y el dulzor de las maltas caramelo.

Un maridaje perfecto para cualquiera de los platos a la brasa o al josper de la variada carta de nuestro restaurante. Carne a la brasa y Smoked Ale de invierno: ¡intensidad por partida doble!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo STRONG ALE

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 21
  • Amargor: 28 IBUs

Esta cerveza ha sido capaz de captar la inmensidad del mar gracias a los aromas de maltas y frutos secos que harán que te sumerjas en sus matices y #cerbucees en un mar de sabor muy #craft.

Su graduación e intensidad hacen que este tipo de cerveza esté reservado para los más fuertes. Una craft beer marrón-rojiza con un fuerte aroma a malta y a frutos secos. Color, aroma e intensidad… un atardecer malagueño en tu vaso.

Esta craft beer combina cinco variedades de malta con una maceración especial, por eso tiene ese cuerpo tan STRONG. Esta fuerza e intensidad de nuestra STRONG ALE la hacen perfecta para acompañar una carne, por ejemplo, pero acompañando una noche de risas con amigos… también “pinta” muy bien.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

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