El restaurante de Málaga de La Fábrica presenta su carta más carnívora

El restaurante de Málaga de La Fábrica de cerveza Cruzcampo tiene buenas noticias. Los amantes de la carne podrán disfrutar de su carta más Premium con cortes de carne irresistibles. Cortes de carne exquisitos procedentes de empresas cárnicas cuya marca es sinónimo de una calidad excepcional: Bazkaleku y La Finca Jiménez Barbero. Si estás deseando probarlas, muy atento ahora, que te contamos todos los detalles.

Nuestros cortes de carne seleccionados especialmente para amantes de la carne

Seguro que ya conoces la carne procedente de La Finca Jiménez Barbero. Bajo el lema “La carne de la felicidad” esta empresa cárnica se asegura de que su ganado disfrute de una buena vida y sea tratado con mucho cariño para que tú puedas disfrutar de la mejor calidad. En esta ocasión, nos traen al restaurante de Málaga una deliciosa carne de vacuno joven dos-primaveras. ¿Qué quiere decir esto? Que su carne más joven solo necesita dos primaveras para madurar y ofrecer la máxima calidad. Gracias a una alimentación cuidada y a un proceso de maduración de entre 10 y 12 días, estas terneras de entre 11 y 18 meses aseguran una carne de sabor suave, elegante y delicado.

No obstante, si eres amante de la carne, sabrás que existe una gran diferencia de sabor y textura cuando pasamos a carnes maduradas. En busca de la mejor variedad, nuestro restaurante del Soho se ha unido a Bazkaleku; bajo el lema “Meat the specialist”, estos productores también cuidan la alimentación y el bienestar de sus vacas para garantizar carnes de la máxima calidad. Al estar alimentado con pastos, forrajes y granos, este ganado de razas centroeuropeas de entre 4 y 5 años nos da una carne grasa, redonda y con un sabor que se funde en la boca. Además, estos cortes se someten a un proceso de maduración de entre 14 y 21 días. Suena irresistible, ¿verdad?

En el restaurante de Málaga de La Fábrica podrás elegir entre 4 tipos de corte diferentes: T-Bone dos primaveras o las maduras French Rack, Ribeye Steak o Lomo vaca bajo. Cada una de estas piezas se somete al proceso de maduración más conveniente y que mejor realce su sabor. Además, podrás combinarlas con la guarnición que más te guste. ¿Elegirás las Patatas fritas caseras con pimientos de Padrón, las Patatas baby asadas a baja temperatura con pimientos de Padrón o la Parrillada de verduras de temporada?

Redondea tu experiencia carnívora en nuestro restaurante de Málaga

¿Qué opinas de nuestros cortes de carne? Sabemos que será un trabajo duro decidirse. Nuestro consejo, como amantes de la carne, es que las pruebes todas, porque te encantarán. Y no olvides indicar a nuestros expertos el punto de carne que más te guste o consultar el que mejor realce el sabor de tu pieza de carne.

Por último, una experiencia carnívora no puede estar completa sin una deliciosa selección de las mejores cervezas artesanales del Soho. Marida estas carnes y sus deliciosas guarniciones con nuestras #craft_beer, o bien degusta la enorme variedad de cervezas Cruzcampo o de importación que guardamos en nuestra fábrica de cerveza. Porque en La Fábrica, comer y beber es todo un arte.

Es un placer para nosotros sumergirte en el arte de la parrilla y las cervezas artesanas. Queremos compartir contigo los sabores intensos y las exquisitas texturas que solo los cortes de carne más especiales te pueden ofrecer. Un viaje gastronómico que parte del Soho de Málaga. Reserva tu mesa ya y prepárate para un festín sin igual. ¡Que empiece la fiesta para los amantes de la carne!

Fabrica

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