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Nuestras cervezas

Hay muchos tipos de cervezas en el mercado, con más o menos alcohol, distintos cereales e incluso cerveza sin gluten, y en La Fábrica hemos ampliado la oferta con nuestras Cervezas del Soho. Siete variedades de cervezas artesanas, todas craft beer, todas “craft urbanas”. ¿Craft urbana? Exacto, una cerveza artesana que se inspira en la calle: nuestros maestros cerveceros beben de la influencia cultural que está transformando Málaga, y lo hacen desde el Soho, un centro cultural callejero y espontáneo. Para #cervecear envuelto en arte.

Descarga nuestra carta de cervezas

Grafiti, fotografía, música… todo lo que puedes encontrar en La Fábrica y su entorno, lo vas a beber en cada uno de nuestros tipos de cervezas. Eso sí, cada una tiene su rollito. Entre las variedades que puedes compartir con tus amigos tenemos nuestras 7 craft beer —5 que estarán fijas en el cartel y 2 más que irán cambiando cada mes—, todas las variedades de Cruzcampo —las cervezas de toda la vida— y una buena carta de importaciones. Además, en La Fábrica queremos que todos, todos, tengan su hueco y puedan disfrutar de nuestros espacios y de nuestras experiencias, así que los celíacos encontrarán también una deliciosa cerveza sin gluten. ¿A que tiene buena pinta?

Os presentamos ahora nuestras especialidades en La Fábrica de Málaga: Malagueta, IPA, TRIGO, STRONG ALE y especial de temporada. Todas únicas, todas craft beer urbanas, todas Cervezas del Soho.

Nuestras craft beers mensuales

Cruzcampo

Edición limitada 1 – Cruzcampo IPA de primavera

  • ABV: 5,5 %
  • Color EBC: 19
  • Amargor: 45 IBUs

En La Fábrica Cruzcampo de Málaga seguimos celebrando la primavera, esta vez acompañados de la nueva Edición Limitada – Cruzcampo IPA de primavera. Esta cerveza filtrada te sorprenderá con su tonalidad de color cobrizo y su intenso amargor, elaborada para los paladares más atrevidos de la temporada. Esta cerveza India Pale Ale o IPA cuenta con un cuerpo medio para que sientas toda una #explosión_de_sabor en tu paladar.

Gracias a su exquisito aroma comprobarás el equilibrio perfecto entre la maltosidad y el lúpulo empleado en su preparación. Una India Pale Ale en toda regla con la que conservarás una fresca sensación con toques cítricos en tu boca. Atrévete a degustar la Cruzcampo IPA más primaveral con una de nuestras carnes a la brasa o nuestras fantásticas croquetas para que descubras una #craft_beer con mucho carácter.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo

Edición limitada 2 – Butter Beer

  • ABV: 5,2 %
  • Color EBC: 9
  • Amargor: 20 IBUs

En la Fábrica de cerveza Cruzcampo te traemos una de las mejores sorpresas que podías imaginar: ¡una #craft_beer Edición Limitada y muy pero que muy friki! Esta Butter Beer o cerveza de mantequilla posee un color amarillo pálido con un toque turbio que te dejará una estupenda sensación en la boca, tan suave como la mismísima mantequilla dulce. ¡Una Cruzcampo #cervesistible!

Además, su variada mezcla de maltas le otorgan un aroma y un exquisito sabor dulce, al igual que los lúpulos Perle y Lemon drop. Gracias a esta combinación, a su cuerpo bien proporcionado y a su alta retención de espuma, la Cruzcampo Butter Beer se convertirá en tu cerveza favorita de este mes. Pruébala con una de nuestras suculentas carnes a la brasa o con el toque picante de nuestras bravas y #cerbucea hasta el fondo de tu lado más friki.

Nuestras craft beers permanentes

Sombra
Sombra
Sombra
Sombra
Sombra

Cruzcampo Malagueta

  • ABV: 4,6%
  • Color EBC: 9
  • Amargor: 23 IBUs

La más malaguita entre nuestros tipos de cervezas. La combinación de maltas que incluye malta Pale Ale, con los lúpulos cítricos y frutales, resulta en esta Andalusian Pale Ale refrescante y aromática como una tarde de verano en la Malagueta.

Cruzcampo Malagueta es una Andalusian Pale Ale ligera (4,5-5 % ABV) con un amargor de 23 IBUs. La técnica de dry hopping le da ese puntito cítrico y herbáceo que consigue que este tipo de cerveza tenga ese sabor tan refrescante y tan nuestro.

Este tipo de cerveza nace a partir de tres clases de maltas; una de ellas es la Pale Ale, que nos aporta la principal fuente de azúcares, junto con las demás maltas, con los que conseguimos su volumen de alcohol. Con esto tenemos la Pale Ale de toda la vida, pero si quieres una Cruzcampo Malagueta, necesitas añadir los cuatro lúpulos que nuestros maestros han combinado a la perfección. La potencia del aroma y el sabor que caracterizan a esta craft beer malaguita se consigue gracias al dry hopping. No te la pierdas, ¡#es_la_caña!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo IPA

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 15
  • Amargor: 55 IBUs

Ni siquiera el biznaguero sería capaz de traer un aroma tan intenso como el de este tipo de cerveza que, con un perfecto equilibrio entre amargor y maltas caramelizadas, conseguirá enamorarte desde el primer sorbo de esta genuina craft beer, Cruzcampo IPA, o India Pale Ale.

La IPA se caracteriza por el equilibro entre el dulce de sus cinco maltas y el amargo de los cuatro lúpulos americanos. Durante el malteado se carameliza parte del azúcar del cereal, de ahí ese regusto de la Cruzcampo IPA. Pero sin empalagar, ¿eh? Crea un balance perfecto de amargor. Para eso se han seleccionado lúpulos frutales que, gracias al dry hopping, dan ese golpe extra de aroma. Nuestra Cerveza del Soho no deja indiferente a nadie. #Cerbucea en nuestro océano #craft.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo TRIGO

  • ABV: 5%
  • Color EBC: 10
  • Amargor: 20 IBUs

Al probar nuestra Cruzcampo TRIGO, de bajo amargor e intenso aroma a trigo y clavo, probarás la fusión entre la tradición germana y el arte malagueño. Un tipo de cerveza que hermana nuestra ciudad con Alemania y da lugar a una Cerveza del Soho que deja sin palabras a cualquiera que sienta #amor_profundo por este delicioso elixir. Una craft beer muy deutsch en pleno Soho.

Este tipo de cerveza tiene todo lo que hace falta para ser una verdadera cerveza alemana. Las maltas de cebada y trigo le dan a esta cerveza su turbidez característica. Pero la idea está clara, una cerveza alemana necesita una buena levadura para llevar su sello propio: el aroma a frutas y a clavo. Al contrario que otro tipo de cerveza, Cruzcampo TRIGO no se filtra: no queremos perder ni una mijita de esencia.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo Primavera
Hazy American Pale Ale

  • ABV: 5,5%
  • Color EBC: 26
  • Amargor: 40 IBUs

¡Llegó la primavera a La Fábrica! Para celebrarlo te ofrecemos la variedad de temporada de nuestras Cervezas del Soho con todo el sabor y la frescura de la estación más alegre del calendario. Una cerveza HAPA que combina cinco maltas, avena, cuatro lúpulos y mango… y que combina a la perfección con nuestros exquisitos platos.

Las cervezas HAPA o Hazy American Pale Ale se caracterizan por su turbidez. Sin embargo, nada enturbia el sabor frutal con mango natural de esta dorada cerveza de temporada de La Fábrica. Bébete la Primavera sorbo a sorbo y acompaña platos tan jugosos como un risotto o alguna de nuestras carnes. ¿Prefieres alguna de nuestras tablas de quesos? En la variedad está el gusto. Celebra la estación y que nuestra Hazy American Pale Ale traiga todo el sabor y el frescor de la primavera a tus días.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo STRONG ALE

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 21
  • Amargor: 28 IBUs

Esta cerveza ha sido capaz de captar la inmensidad del mar gracias a los aromas de maltas y frutos secos que harán que te sumerjas en sus matices y #cerbucees en un mar de sabor muy #craft.

Su graduación e intensidad hacen que este tipo de cerveza esté reservado para los más fuertes. Una craft beer marrón-rojiza con un fuerte aroma a malta y a frutos secos. Color, aroma e intensidad… un atardecer malagueño en tu vaso.

Esta craft beer combina cinco variedades de malta con una maceración especial, por eso tiene ese cuerpo tan STRONG. Esta fuerza e intensidad de nuestra STRONG ALE la hacen perfecta para acompañar una carne, por ejemplo, pero acompañando una noche de risas con amigos… también “pinta” muy bien.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

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