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Nuestras cervezas

Hay muchos tipos de cervezas en el mercado, con más o menos alcohol, distintos cereales e incluso cerveza sin gluten, y en La Fábrica hemos ampliado la oferta con nuestras Cervezas del Soho. Siete variedades de cervezas artesanas, todas craft beer, todas “craft urbanas”. ¿Craft urbana? Exacto, una cerveza artesana que se inspira en la calle: nuestros maestros cerveceros beben de la influencia cultural que está transformando Málaga, y lo hacen desde el Soho, un centro cultural callejero y espontáneo. Para #cervecear envuelto en arte.

Grafiti, fotografía, música… todo lo que puedes encontrar en La Fábrica y su entorno, lo vas a beber en cada uno de nuestros tipos de cervezas. Eso sí, cada una tiene su rollito. Entre las variedades que puedes compartir con tus amigos tenemos nuestras 7 craft beer —5 que estarán fijas en el cartel y 2 más que irán cambiando cada mes—, todas las variedades de Cruzcampo —las cervezas de toda la vida— y una buena carta de importaciones. Además, en La Fábrica queremos que todos, todos, tengan su hueco y puedan disfrutar de nuestros espacios y de nuestras experiencias, así que los celíacos encontrarán también una deliciosa cerveza sin gluten. ¿A que tiene buena pinta?

Os presentamos ahora nuestras especialidades en La Fábrica de Málaga: Malagueta, IPA, TRIGO, PORTER y STRONG ALE. Todas únicas, todas craft beer urbanas, todas Cervezas del Soho.

Nuestras craft beers mensuales

Cerveza artesanal La Virtuosa

Cruzcampo

La Virtuosa

  • ABV: 6,0 %
  • Color EBC: 12
  • Amargor: 55 IBUs

El sabor de América nos llega este mes con la intensidad de esta American Pale Ale. Aunque las fronteras entre la APA y la IPA son difusas, queda claro que La Virtuosa de mayo no dejará indiferente a nadie. Su baja graduación alcohólica y el alto amargor confirman quién será el protagonista de esta cerveza artesana en #constante_evolución: el lúpulo Centennial.

Las cervezas APA ya se caracterizan por la combinación exquisita de lúpulos y si, además, a nuestra Virtuosa de mayo le añadimos el Centennial mediante el dryhopping, la #explosión_de_sabor está garantizada. Una cerveza con aromas florales y cítricos, en la que destacan también los toques de frutas tropicales. ¡Bébete la primavera!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cerveza artesanal La Esperada

Cruzcampo

La Esperada

  • ABV: 6,8 %
  • Color EBC: 17
  • Amargor: 10 IBUs

Nuestros maestros cerveceros y Mario Rosado han fusionado sus habilidades para presentar una Esperada #cervesistible. De la técnica y el conocimiento de nuestros MC’s y del paladar de nuestro Chef nace esta Pale Ale, con el kumquat y la hoja de curry como elementos protagonistas.

Refresca las tardes primaverales con esta Pale Ale y el inconfundible sabor cítrico que proporciona el kumquat. Además, la hoja de curry, que cocinará Mario Rosado, aporta un nivel extra de complejidad a los cítricos de esta cerveza. Una #craft_beer intensamente refrescante. #Que_nada_enturbie_tu_experiencia con esta maravillosa cerveza de mayo.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Nuestras craft beers permanentes

Cerveza artesanal Malagueta Cruzcampo
Sombra
Cerveza artesanal IPA Cruzcampo
Sombra
Cerveza artesanal Trigo Cruzcampo
Sombra
Cerveza artesanal Porter Cruzcampo
Sombra
Cerveza artesanal Strong Ale Cruzcampo
Sombra
Cerveza artesanal Malagueta Cruzcampo

Cruzcampo Malagueta

  • ABV: 4,6%
  • Color EBC: 9
  • Amargor: 23 IBUs

La más malaguita entre nuestros tipos de cervezas. La combinación de maltas que incluye malta Pale Ale, con los lúpulos cítricos y frutales, resulta en esta Pale Ale refrescante y aromática como una tarde de verano en la Malagueta.

Cruzcampo Malagueta es una Pale Ale ligera (4,5-5 % ABV) con un amargor de 23 IBUs. La técnica de dry hopping le da ese puntito cítrico y herbáceo que consigue que este tipo de cerveza tenga ese sabor tan refrescante y tan nuestro.

Este tipo de cerveza nace a partir de tres clases de maltas; una de ellas es la Pale Ale, que nos aporta la principal fuente de azúcares, junto con las demás maltas, con los que conseguimos su volumen de alcohol. Con esto tenemos la Pale Ale de toda la vida, pero si quieres una Cruzcampo Malagueta, necesitas añadir los cuatro lúpulos que nuestros maestros han combinado a la perfección. La potencia del aroma y el sabor que caracterizan a esta craft beer malaguita se consigue gracias al dry hopping. No te la pierdas, ¡#es_la_caña!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cerveza artesanal IPA Cruzcampo

Cruzcampo IPA

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 15
  • Amargor: 55 IBUs

Ni siquiera el biznaguero sería capaz de traer un aroma tan intenso como el de este tipo de cerveza que, con un perfecto equilibrio entre amargor y maltas caramelizadas, conseguirá enamorarte desde el primer sorbo de esta genuina craft beer, Cruzcampo IPA, o India Pale Ale.

La IPA se caracteriza por el equilibro entre el dulce de sus cinco maltas y el amargo de los cuatro lúpulos americanos. Durante el malteado se carameliza parte del azúcar del cereal, de ahí ese regusto de la IPA. Pero sin empalagar, ¿eh? Crea un balance perfecto de amargor. Para eso se han seleccionado lúpulos frutales que, gracias al dry hopping, dan ese golpe extra de aroma. Nuestra Cerveza del Soho no deja indiferente a nadie. #Cerbucea en nuestro océano #craft.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cerveza artesanal Trigo Cruzcampo

Cruzcampo TRIGO

  • ABV: 5%
  • Color EBC: 10
  • Amargor: 20 IBUs

Al probar esta cerveza de bajo amargor e intenso aroma a trigo y clavo, probarás la fusión entre la tradición germana y el arte malagueño. Un tipo de cerveza que hermana nuestra ciudad con Alemania y da lugar a una Cerveza del Soho que deja sin palabras a cualquiera que sienta #amor_profundo por este delicioso elixir. Una craft beer muy deutsch en pleno Soho.

Este tipo de cerveza tiene todo lo que hace falta para ser una verdadera cerveza alemana. Las maltas de cebada y trigo le dan a esta cerveza su turbidez característica. Pero la idea está clara, una cerveza alemana necesita una buena levadura para llevar su sello propio: el aroma a frutas y a clavo. Al contrario que otro tipo de cerveza, Cruzcampo TRIGO no se filtra: no queremos perder ni una mijita de esencia.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cerveza artesanal Porter Cruzcampo

Cruzcampo PORTER

  • ABV: 5,5%
  • Color EBC: 52
  • Amargor: 20 IBUs

Con una combinación exquisita de amargor y dulzura obtenida gracias a la combinación de maltas tostadas, maltas caramelizadas y lúpulos aromáticos, sentirás la fuerza y la intensidad del fuego que arrasa los Júas. Pero no te equivoques, será toda una caricia para tus papilas. Es un tipo de cerveza sedosa que equilibra a la perfección el amargor y la dulzura. Muy valorada por los británicos. No sabemos si esta seda tiene un hueco en el Palacio de Buckingham, pero sin duda tenía que estar en La Fábrica. Cruzcampo PORTER con sus 4,5-5,5 % y su bajo amargor (20 IBUs) tiene un sello de identidad: su textura sedosa y el equilibrio entre amargo y dulce, gracias a las maltas tostadas y caramelizadas y a los lúpulos seleccionados.

Este tipo de cerveza nos sorprende por su olor a café y el dulzor de la malta caramelizada que tan bien lo equilibra. La sensación sedosa que deja al beberla se debe a que utilizamos hasta cinco tipos de malta y otros cereales no malteados. El lúpulo, que añadimos al final, termina de perfilar la gama aromática de nuestra PORTER craft beer. No lo dudes, ¡#cerbésate!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cerveza artesanal Strong Ale Cruzcampo

Cruzcampo STRONG ALE

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 21
  • Amargor: 28 IBUs

Esta cerveza ha sido capaz de captar la inmensidad del mar gracias a los aromas de maltas y frutos secos que harán que te sumerjas en sus matices y #cerbucees en un mar de sabor muy #craft.

Su graduación e intensidad hacen que este tipo de cerveza esté reservado para los más fuertes. Una craft beer marrón-rojiza con un fuerte aroma a malta y a frutos secos. Color, aroma e intensidad… un atardecer malagueño en tu vaso.

Esta craft beer combina cinco variedades de malta con una maceración especial, por eso tiene ese cuerpo tan STRONG. Esta fuerza e intensidad de nuestra STRONG ALE la hacen perfecta para acompañar una carne, por ejemplo, pero acompañando una noche de risas con amigos… también “pinta” muy bien.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

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