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Nuestras cervezas

Hay muchos tipos de cervezas en el mercado, con más o menos alcohol, distintos cereales e incluso cerveza sin gluten, y en La Fábrica hemos ampliado la oferta con nuestras Cervezas del Soho. Siete variedades de cervezas artesanas, todas craft beer, todas “craft urbanas”. ¿Craft urbana? Exacto, una cerveza artesana que se inspira en la calle: nuestros maestros cerveceros beben de la influencia cultural que está transformando Málaga, y lo hacen desde el Soho, un centro cultural callejero y espontáneo. Para #cervecear envuelto en arte.

Descarga nuestra carta de cervezas

Grafiti, fotografía, música… todo lo que puedes encontrar en La Fábrica y su entorno, lo vas a beber en cada uno de nuestros tipos de cervezas. Eso sí, cada una tiene su rollito. Entre las variedades que puedes compartir con tus amigos tenemos nuestras 7 craft beer —5 que estarán fijas en el cartel y 2 más que irán cambiando cada mes—, todas las variedades de Cruzcampo —las cervezas de toda la vida— y una buena carta de importaciones. Además, en La Fábrica queremos que todos, todos, tengan su hueco y puedan disfrutar de nuestros espacios y de nuestras experiencias, así que los celíacos encontrarán también una deliciosa cerveza sin gluten. ¿A que tiene buena pinta?

Os presentamos ahora nuestras especialidades en La Fábrica de Málaga: Malagueta, IPA, TRIGO, STRONG ALE y especial de temporada. Todas únicas, todas craft beer urbanas, todas Cervezas del Soho.

Nuestras craft beers mensuales

Cruzcampo

Edición limitada 1 – De cine

  • ABV: 6 %
  • Color EBC: 38
  • Amargor: 26 IBUs

La Fábrica Cruzcampo de Málaga, al igual que Málaga, ya está preparada para recibir el mejor cine. Del 15 al 24 de marzo, la ciudad acogerá a grandes artistas y, como de costumbre, las principales calles y sedes se convertirán en una verdadera alfombra roja. Nosotros no íbamos a ser menos, así que te presentamos La cerveza Edición Limitada Biznaga de Oro, disponible durante todo el mes de marzo y perfecta para celebrar las alegrías que nos da el maravilloso mundo del celuloide.

Esta cerveza sin filtrar y de cuerpo medio-alto destaca, sobre todo, por su esplendoroso color dorado. Tan luminosa y deseada como el gran premio del Festival de Cine de Málaga. Además, esconde un gran secreto: notas a manzana asada, banana y… ¡sí, biznaga! Una cerveza de cine y malagueña, la mires por donde la mires. Por eso, cuando la pruebes, no te lo vas a acabar de creer, porque el juego de maltas y lúpulos que despliegan los maestros cerveceros en esta variedad parece auténtica ciencia ficción.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo

Edición limitada 2 – Red Ale

  • ABV: 4,3 %
  • Color EBC: 34
  • Amargor: 18 IBUs

Marzo es un mes muy esperado. Clausura el invierno y da la bienvenida a la primavera. Por eso, en La Fábrica Cruzcampo de Málaga hemos elaborado una cerveza que conjuga a la perfección ambas estaciones. Roja y potente como un atardecer invernal sobre el mediterráneo, con notas cítricas y fresca como las mañanas primaverales. Como siempre, donde otros ven cerveza, nosotros vemos grandes momentos llenos de sabor.

Esta Red Ale no solo va a cautivar las miradas de los que crucen el umbral de La Fábrica… Su característico sabor a maltas caramelizadas y el equilibrado toque que aporta el lúpulo cítrico también cautivarán los paladares. Cinco maltas, avena y dos lúpulos. El resultado: una cerveza que recuerda al caramelo y a la miel. Puede que nuestra Edición Limitada Red Ale de marzo se convierta en tu acompañante perfecto para esas jornadas de San Patricio que se avecinan.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Nuestras craft beers permanentes

Sombra
Sombra
Sombra
Sombra
Sombra

Cruzcampo Malagueta

  • ABV: 4,6%
  • Color EBC: 9
  • Amargor: 23 IBUs

La más malaguita entre nuestros tipos de cervezas. La combinación de maltas que incluye malta Pale Ale, con los lúpulos cítricos y frutales, resulta en esta Pale Ale refrescante y aromática como una tarde de verano en la Malagueta.

Cruzcampo Malagueta es una Pale Ale ligera (4,5-5 % ABV) con un amargor de 23 IBUs. La técnica de dry hopping le da ese puntito cítrico y herbáceo que consigue que este tipo de cerveza tenga ese sabor tan refrescante y tan nuestro.

Este tipo de cerveza nace a partir de tres clases de maltas; una de ellas es la Pale Ale, que nos aporta la principal fuente de azúcares, junto con las demás maltas, con los que conseguimos su volumen de alcohol. Con esto tenemos la Pale Ale de toda la vida, pero si quieres una Cruzcampo Malagueta, necesitas añadir los cuatro lúpulos que nuestros maestros han combinado a la perfección. La potencia del aroma y el sabor que caracterizan a esta craft beer malaguita se consigue gracias al dry hopping. No te la pierdas, ¡#es_la_caña!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo IPA

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 15
  • Amargor: 55 IBUs

Ni siquiera el biznaguero sería capaz de traer un aroma tan intenso como el de este tipo de cerveza que, con un perfecto equilibrio entre amargor y maltas caramelizadas, conseguirá enamorarte desde el primer sorbo de esta genuina craft beer, Cruzcampo IPA, o India Pale Ale.

La IPA se caracteriza por el equilibro entre el dulce de sus cinco maltas y el amargo de los cuatro lúpulos americanos. Durante el malteado se carameliza parte del azúcar del cereal, de ahí ese regusto de la IPA. Pero sin empalagar, ¿eh? Crea un balance perfecto de amargor. Para eso se han seleccionado lúpulos frutales que, gracias al dry hopping, dan ese golpe extra de aroma. Nuestra Cerveza del Soho no deja indiferente a nadie. #Cerbucea en nuestro océano #craft.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo TRIGO

  • ABV: 5%
  • Color EBC: 10
  • Amargor: 20 IBUs

Al probar esta cerveza de bajo amargor e intenso aroma a trigo y clavo, probarás la fusión entre la tradición germana y el arte malagueño. Un tipo de cerveza que hermana nuestra ciudad con Alemania y da lugar a una Cerveza del Soho que deja sin palabras a cualquiera que sienta #amor_profundo por este delicioso elixir. Una craft beer muy deutsch en pleno Soho.

Este tipo de cerveza tiene todo lo que hace falta para ser una verdadera cerveza alemana. Las maltas de cebada y trigo le dan a esta cerveza su turbidez característica. Pero la idea está clara, una cerveza alemana necesita una buena levadura para llevar su sello propio: el aroma a frutas y a clavo. Al contrario que otro tipo de cerveza, Cruzcampo TRIGO no se filtra: no queremos perder ni una mijita de esencia.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo INVIERNO
Smoked Ale

  • ABV: 5,6%
  • Color EBC: 36
  • Amargor: 30 IBUs

Llegó el invierno, llegó el frío, llegó la lluvia… Pero sobre todo ¡llegó la Cerveza de temporada – Invierno de Cruzcampo a La Fábrica del Soho de Málaga! Una cerveza estilo Smoked Ale, de color oscuro y alcohol moderado.

Si te enamoraron otras versiones de Smoked Ale del Soho o se te escapó la oportunidad de probar una, durante la estación invernal tendrás la oportunidad de disfrutar del intenso aroma y sabor ahumado de un auténtico emblema de la cervecería #craft. El equilibrio perfecto entre el ahumado intenso de las maltas ahumadas y el dulzor de las maltas caramelo.

Un maridaje perfecto para cualquiera de los platos a la brasa o al josper de la variada carta de nuestro restaurante. Carne a la brasa y Smoked Ale de invierno: ¡intensidad por partida doble!

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

Cruzcampo STRONG ALE

  • ABV: 7%
  • Color EBC: 21
  • Amargor: 28 IBUs

Esta cerveza ha sido capaz de captar la inmensidad del mar gracias a los aromas de maltas y frutos secos que harán que te sumerjas en sus matices y #cerbucees en un mar de sabor muy #craft.

Su graduación e intensidad hacen que este tipo de cerveza esté reservado para los más fuertes. Una craft beer marrón-rojiza con un fuerte aroma a malta y a frutos secos. Color, aroma e intensidad… un atardecer malagueño en tu vaso.

Esta craft beer combina cinco variedades de malta con una maceración especial, por eso tiene ese cuerpo tan STRONG. Esta fuerza e intensidad de nuestra STRONG ALE la hacen perfecta para acompañar una carne, por ejemplo, pero acompañando una noche de risas con amigos… también “pinta” muy bien.

*Ya sabes que nuestras cervezas son artesanales, por lo que los datos de graduación, color y amargor pueden variar ligeramente.

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