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El restaurante de Málaga de La Fábrica presenta nueva carta con cortes de carne irresistibles

¡Atención carnívoros! El restaurante de Málaga de La Fábrica se llena de cortes de carne exquisitos, suculentos y, en definitiva, irresistibles. O, como nos habrás oído decir, #cervesistibles. Las cocinas de La Fábrica en el Soho de Málaga te presentan cortes de carne de La Finca Jiménez Barbero y Bazkaleku. A nosotros, solo de pensarlo, ya se nos hace la boca #craft_beer… ¿Quieres más detalles? No te preocupes, que te vamos a contar todos los secretos en primicia.

Prepara cuchillo y tenedor que vamos a hincarle el diente a La Fábrica y su menú de carnes. ¡Grrr!

Cortes de carne de vacuno joven y Bazkaleku

En el nuevo menú de La Fábrica de cerveza Cruzcampo podrás encontrar una gran selección de carnes de primera calidad. ¿Cómo lo sabemos? Nos hemos esforzado por encontrar productores de vacuno expertos y que valoren su producto tanto como nosotros valoramos nuestras cervezas del Soho. Por eso, nos hemos aliado con La Finca Jiménez Barbero “La carne de la felicidad” y con Bazkaleku “Meat the specialist”. Gracias a ellos, podemos ofrecerte carnes de vacuno joven, con maduraciones de 10 a 12 días y de sabor suave, elegante y delicado; y piezas de vacuno de 4 a 5 años con maduraciones que van de los 14 a los 21 días, que proporcionan sabores elegantes, grasos y redondos.

Nuestros productores se esfuerzan por buscar granjas que cuidan la alimentación y el bienestar de sus vacas, alimentadas con pasto, forrajes y granos, lo que proporciona la calidad final del corte de carne.

El resultado final son 5 cortes de carne y 3 guarniciones: T-Bone, French Rack, Ribeye Steak, Lomo vaca bajo y Chuletón de vaca; acompañados de Patatas fritas caseras con pimientos de Padrón, Patatas baby asadas a baja temperatura con pimientos de Padrón o Parrillada de verduras de temporada. Cada una de nuestras piezas se someten al proceso de maduración que mejor realce sus cualidades (en flor de vacuno, con hueso o sin hueso). Toda una experiencia carnívora que podrás disfrutar en La Fábrica de cerveza del Soho de Málaga.

Nueva carta de La Fábrica: cortes de carne y maridaje

A esta nueva carta de carnes de La Fábrica de Málaga capital solo puede acompañarle la gran variedad de cervezas Cruzcampo #craft. El proceso es bien sencillo. Primero, elige tu corte de carne. Segundo, indica el punto de la carne; no tengas miedo de pedir consejo a nuestros compañeros, te ayudarán a sacar el mayor partido a tu plato o te indicarán qué corte se adapta mejor a tus gustos. Todavía no es tarde para cambiar de elección. Tercero, elige la guarnición que más te apetezca. Cuarto, echa un vistazo a nuestra carta de cervezas; puedes elegir de entre nuestra gama de #craft_beer del Soho, para un sabor único, o explorar la variedad de cervezas Cruzcampo o de importación. Quinto, ¡disfruta de tu pieza de carne maridada con tu cerveza favorita!

Desde el 4 de marzo estará disponible nuestra nueva carta de carnes, pero recuerda que La Fábrica es mucho más que carne. Puedes visitarnos y degustar nuestras cervezas, hacer una visita por nuestras instalaciones o participar en una cata a ciegas… O a lo mejor te apetece tapear mientras disfrutas de nuestra música en directo. ¡Será por opciones! No te lo pienses más y ven a La Fábrica de cerveza Cruzcampo en pleno Soho de Málaga.

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